Контроль качества
Государственная лаборатория Рыночного комплекса "Царицынский" - гарантия безупречного качества всех продуктов, представленных в торговых павильонах рынка.
Основные задачи лаборатории: ветеринарно-санитарная экспертиза мяса, молока, овощей, фруктов и других пищевых продуктов, поступающих для реализации на рынок, а также проведение мероприятий по предупреждению заболевания людей и распространения возбудителей заразных болезней животных через продукты.
Качество продуктов контролируют в соответствии с действующими стандартами, правилами и методиками с помощью современной аппаратуры и технологий.
В течение рабочего дня сотрудники рынка также самостоятельно органолептическим методом проверяют всю продукцию, представленную на прилавках. И если качество продукта вызывает сомнения, он сразу направляется в лабораторию для детальной проверки.
Для поставщиков продуктов
Специалисты и санитарные врачи рыночного комплекса осуществляет независимую экспертизу качества овощей и фруктов, мясной, молочной и рыбной продукции, по результатам которой заказчику выдаётся сюрвейерское заключение (Survey Report), а также рекомендации по хранению и реализации товара.
Расположение лаборатории непосредственно на территории рыночного комплекса "Царицынский" позволяет осуществлять срочные проверки всех поставок.
Основные задачи лаборатории: ветеринарно-санитарная экспертиза мяса, молока, овощей, фруктов и других пищевых продуктов, поступающих для реализации на рынок, а также проведение мероприятий по предупреждению заболевания людей и распространения возбудителей заразных болезней животных через продукты.
Качество продуктов контролируют в соответствии с действующими стандартами, правилами и методиками с помощью современной аппаратуры и технологий.
В течение рабочего дня сотрудники рынка также самостоятельно органолептическим методом проверяют всю продукцию, представленную на прилавках. И если качество продукта вызывает сомнения, он сразу направляется в лабораторию для детальной проверки.
Для поставщиков продуктов
Специалисты и санитарные врачи рыночного комплекса осуществляет независимую экспертизу качества овощей и фруктов, мясной, молочной и рыбной продукции, по результатам которой заказчику выдаётся сюрвейерское заключение (Survey Report), а также рекомендации по хранению и реализации товара.
Расположение лаборатории непосредственно на территории рыночного комплекса "Царицынский" позволяет осуществлять срочные проверки всех поставок.